Tecnologia TRACEBACK® de ADN permite garantia científica da tenrura da carne de bovino
A MSD Animal Health, uma divisão da Merck & Co, Inc, Kenilworth, NJ, EUA (NYSE: MRK), anunciou hoje o lançamento de uma nova oferta derivada da plataforma de tecnologia alimentar DNA TRACEBACK desenvolvida pela IdentiGEN –Tenderness Assurance. Esta plataforma criou a capacidade, pela primeira vez, de fornecer uma garantia científica fiável da tenrura da carne […]